%Q

用于替代双引号的字符串. 当你需要在字符串里放入很多引号时候, 可以直接用下面方法而不需要在引号前逐个添加反斜杠 (\")
复制代码 代码如下:
%Q(Joe said: "Frank said: "#{what_frank_said}"")
=> "Joe said: "Frank said: "Hello!"""
(...)也可用其他非数字字母的符号或成对的符号代替, 诸如[...], !...!, +...+,{...}, <...>等.

以下写法全部与上面等效:

复制代码 代码如下:
%Q!Joe said: "Frank said: "#{what_frank_said}""!
%Q[Joe said: "Frank said: "#{what_frank_said}""]
%Q+Joe said: "Frank said: "#{what_frank_said}""+
除此之外还可省略Q写作:
复制代码 代码如下:
%/Joe said: "Frank said: "#{what_frank_said}""/
=> "Joe said: "Frank said: "Hello!"""

%q

与%Q类似, 但是表示的是单引号字符串
复制代码 代码如下:
%q(Joe said: 'Frank said: '#{what_frank_said} ' ')
=> "Joe said: 'Frank said: '\#{what_frank_said} ' '"

%W

语法近似于%Q, 用于表示其中元素被双引号括起的数组.
复制代码 代码如下:
%W(#{foo} Bar Bar\ with\ space)
=> ["Foo", "Bar", "Bar with space"]

%w

用于表示其中元素被单引号括起的数组. 比较奇怪的是\(斜杠空格)会被转化成(空格), 但是其他的内容不会.
复制代码 代码如下:
%w(a b c\ d \#e #{1}f)
=> ["a", "b", "c d", "\\#e", "\#{1}f"]


%x

使用`方法执行一段shell脚本并返回标准输出内容.
复制代码 代码如下:
%x(echo foo:#{foo})
=> "foo:Foo\n"

%r

语法近似于%Q, 用于正则表达式.
复制代码 代码如下:
%r(/home/#{foo})
 => "/\\/home\\/Foo/"

%s

用于表示symbol, 但是不会对其中表达式等内容进行转化
复制代码 代码如下:
%s(foo)
=> :foo
%s(foo bar)
=> :"foo bar"
%s(#{foo} bar)
=> :"\#{foo} bar"

%i

Ruby 2.0 之后引入的语法, 用于生成一个symbol数组
2.0.0p247 :014 > %i(a b c)
=> [:a, :b, :c]

附：另一篇

%{String}  用于创建一个使用双引号括起来的字符串
%Q{String} 用于创建一个使用双引号括起来的字符串

%Q!Some String of “Characters”! <==> ” Some String of /”Characters/” “
%q{String} 用于创建一个使用单引号括起来的字符串
%q!Some String of “Characters”! <==> ‘Some String of Characters'
%r{String} 用于创建一个正则表达式字面值
%r{/usr/bin/} <==> ///usr//bin///
%w{String} 用于将一个字符串以空白字符切分成一个字符串数组，进行较少替换
%W{String} 用于将一个字符串以空白字符切分成一个字符串数组，进行较多替换
%W(North South East West) <==> ["North", "South", "East", "West"]
%s{String} 用于生成一个符号对象
%x{String} 用于执行String所代表的命令
%x{ ls /usr/local } <==> `ls /usr/local`

PS：上面几个%表示法中用{}扩住了String，其实这个{} 只是一种分割符，可以换成别的字符，比如()，那么%表示法就是%(String)，当然还可以是别的字符，对于非括号类型的分割符，左右两边要相同， 如%!String!

下面我对这些表示法简单举几个例子：

%{String}用于创建一个使用双引号括起来的字符串
这个表示法与%Q{String}完全一样，这边直接句个例子看结果：
复制代码 代码如下:
result = %{hello} 
puts "result is: #{result}, Type is:#{result.class}" 
结果： result is: hello, Type is:String

%Q{String}用于创建一个使用双引号括起来的字符串
%q{String}用于创建一个使用单引号括起来的字符串
从说明中可以看出这两个表示法的区别就是一个使用双引号，一个使用单引号。使用双引号的字符串会对字符串中的变量做较多替换，而单引号则做较少的替换，具 体看例子。先看%Q{String}：
复制代码 代码如下:world = "world" 
result = %Q{hello #{world}} 
puts "result is: #{result}, Type is:#{result.class}" 
结果： result is: hello world, Type is:String

换成%q{String}：
复制代码 代码如下:world = "world" 
result = %q{hello #{world}} 
puts "result is: #{result}, Type is:#{result.class}" 
结果： result is: hello #{world}, Type is:String

从上面的结果可以看出，较少替换的情况下，#{world}被解析成了字符串，而不会去计算这个变量中的值。

%r{String}用于创建一个正则表达式字面值
就像使用/reg/方式一样，看代码：
复制代码 代码如下:result = %r{world} 
puts result =~ "hello world" 
puts "result is: #{result}, Type is:#{result.class}" 
结果： 6 result is: (?-mix:world), Type is:Regexp

可以看出，world从第6个字符开始匹配

%w{String}用于将一个字符串以空白字符切分成一个字符串数组，进行较少替换
%W{String}用于将一个字符串以空白字符切分成一个字符串数组，进行较多替换
这两个应该是大家见过最多的，用这个方式构造数组，可以省下一些逗号，Ruby真 是会惯坏大家，以后大家都不用标点符号了。
同样给一个简单的例子：
复制代码 代码如下:result = %w{hello world} 
puts "result is: #{result}, Type is:#{result.class}, length is:#{result.length}" 
结果： result is: helloworld, Type is:Array, length is:2

%s{String}用于生成一个符号对象
直接先上代码：
复制代码 代码如下:result = %s{hello world} 
puts "result is: #{result}, Type is:#{result.class}" 
sym = :"hello world" 
puts "the two symbol is the same: #{sym == result}" 
结果：
result is: hello world, Type is:Symbol
the two symbol is the same: true

可以看出，这两中方式生成的symbol对象完全一样

%x{String}用于执行String所代表的命令
比如：
%x{notepad.exe}可以启动windows下的记事本，这里我就不列结果了（那是一个大家熟悉的窗口）。